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■一般書担当より■

「この本。」図書館の蔵書を紹介するコーナーです。
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るすめしレシピ

上田淳子/著

自由国民社

596/ウ 
 何かと忙しくて家事がままならないことってありますよね。仕事で帰りが遅くなるけれど、家族の食事が外食や出来合いのお惣菜ばかりになるのは心配。そんな悩みからか近年「つくりおき」料理の本が売れているそうです。今回ご紹介するのはその中の1冊、家で留守番をしている人に作っておく料理です。
 留守番をしている人の状況は様々です。子供から高齢者と年齢はもちろんですが、電子レンジや包丁が使えるのかなど、相手が何をできるかで作っておく料理が変わります。レンチンも無理な人には冷蔵庫から取り出してすぐ食べられるものを、鍋で温め直すのがOKならひと手間加えるものなど、食べる人の調理スキルに合わせたレシピを紹介しています。
 家を留守にしても「これが作ってあるから安心」という料理があると心強いものです。我が家の定番になるレシピを探してみてはいかがでしょうか。

これまでの「この本。」
2017年 1〜6月  
2016年 1〜6月 7〜12月
2015年 1〜6月 7〜12月
2014年 1〜6月 7〜12月
文学賞受賞作品
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